千葉県山武市にある寒菊酒造のOCEAN99 -銀海 Departure- 無濾過生原酒を飲んでみました。
OCEANS99 似たような名前の映画を思い出しましたが、
このOCEANS99は、酒蔵から近い九十九里浜のことだそう。
サブタイトルの銀海 Departureは、新たなBY(酒造年度)の旅立ちと銀色に輝く力強い冬の九十九里浜海岸上空を飛び立つ飛行機をイメージしたものだとか。
お味は、、えっ！とってもおいしい！
千葉県でこんなにおいしいお酒が造れるんですね！
九十九里浜に行ってみたくなってきました。
生酒のきめの細かいガスと爽やかな旨味。
日本酒度が-3ということもあり甘口でおいしい。
<参考>
BY 酒造年度とは
日本酒度とは
日本酒度、酸度、アミノ酸度の違い
