【黒龍 純米大吟醸 吟風 2020 】日本酒レポート

福井県の有名な黒龍酒造が
鑑評会などで評価が高い北海道産「吟風」というお米を
40％まで磨き上げて、仕込んだという純米大吟醸を飲みました。

黒龍 純米大吟醸 吟風 2020のボトル

黒龍 純米大吟醸 吟風 2020のボトルの裏

黒地に金色の高級感のある箱に入っていた黒龍。
吟風の良さを引き出すため、原酒を1年近く氷温熟成させたそうです。

日本酒度は+6とキリっと辛口。
酸が高くフレッシュ感とキレがあり、スッキリとした飲み口でした。

黒龍 純米大吟醸 吟風 2020 酒門 化粧箱入り 720ml こくりゅう ぎんぷう

参考：日本酒度について

tanoshiiosake.jp