【雨後の月 Black Moon】日本酒レポート

広島県呉市　相原(あいはら)酒造の名酒　雨後の月 Black Moonを入手したので飲みました。

幻の米　雄町。

その中でも特別だといわれる岡山県赤磐市の赤磐雄町(あかいわおまち)を酒米として使用しています。

（雄町米は、背丈が160cm以上で倒れやすく、他の品種に比べて栽培が難しいので幻の米と言われています）

雨後の月　Black Moonのボトル

火入れをしていない生酒なので冷やしていただきます。

柔らかい口当たりにフルーティな味わいで美味しかったです。

雨後の月　純米大吟醸　Black Moon(ブラックムーン)　生酒 720ml

雨後の月 純米大吟醸 Black Moon 生 720ml 日本酒 相原酒造 広島県

参考：雄町について詳しい説明がありました。

tanoshiiosake.jp

azumarikishi.co.jp

参考：生酒と火入れの違いの説明

jp.sake-times.com